Restaurants accessibles

Se restaurer à Istanbul

La scène gastronomique d'Istanbul est l'une des meilleures au monde, et les utilisateurs de fauteuil roulant peuvent en profiter largement avec un peu de planification. La culture culinaire turque privilégie les terrasses en plein air, les restaurants en bord de mer et les établissements au rez-de-chaussée, ce qui joue en votre faveur. La difficulté vient des restaurants plus anciens dans les quartiers historiques, où les marches, les portes étroites et les emplacements en sous-sol sont courants.

Les meilleurs quartiers pour dîner accessible

Ortakoy en bord de mer

La promenade le long du Bosphore à Ortakoy est bordée de restaurants et de cafés au niveau de la rue. Beaucoup ont des terrasses extérieures directement en bord de mer avec un accès plat depuis le trottoir. C'est l'un des meilleurs endroits d'Istanbul pour dîner accessible en fauteuil roulant avec vue.

Kadikoy (Côté asiatique)

Kadikoy a une scène gastronomique dynamique avec de nombreux établissements modernes au rez-de-chaussée. Le quartier de Moda a des trottoirs larges et des cafés accessibles. Le marché aux poissons de Kadikoy a plusieurs restaurants avec des entrées sans marches, bien que les allées du marché elles-mêmes puissent être bondées.

Bebek

Ce village huppé du Bosphore a des cafés et restaurants en bord de mer. La plupart sont au niveau de la rue avec des places en terrasse. La promenade est plate et bien pavée, ce qui facilité le passage d'un restaurant à l'autre.

Nisantasi

Le quartier commerçant le plus élégant d'Istanbul a des restaurants modernes avec des portes plus larges et une meilleure accessibilité que les quartiers historiques. Beaucoup ont des salles à manger au rez-de-chaussée et des toilettes accessibles.

Besiktas

La zone en bord de mer près du terminal de ferry a plusieurs restaurants accessibles. Les rues derrière la route principale sont vallonnées, donc restez sur la bande côtière pour le terrain le plus plat.

Ce à quoi faire attention

Meyhane traditionnels (Tavernes)

Les meyhane sont des tavernes turques traditionnelles servant des meze (petits plats) et du raki (boisson anisée). Beaucoup sont situés dans des espaces en sous-sol où semi-sous-sol, surtout à Beyoglu et dans la vieille ville. Ils ont souvent des marches à l'entrée et des intérieurs étroits. Appelez à l'avance pour vous renseigner sur l'accès avant de vous y rendre.

Restaurants sur les toits

Istanbul compte de nombreux restaurants et terrasses sur les toits avec des vues superbes sur le Bosphore, les mosquées et la ligne d'horizon. Certains ont un accès par ascenseur, mais beaucoup n'en ont pas. Appelez toujours à l'avance et demandez spécifiquement : « Asansor var mi? » (Y a-t-il un ascenseur ?). Même les restaurants avec ascenseur peuvent avoir une où deux marches à l'entrée.

Street food

La célèbre street food d'Istanbul, notamment le simit (couronnes de pain au sésame), le balik ekmek (sandwiches au poisson) et les châtaignes grillées, est vendue depuis des chariots et des étals qui sont principalement au niveau du trottoir. Vous pouvez en profiter sans entrer dans aucun bâtiment.

Considérations pratiques

• Hauteur des tables : Les restaurants turcs utilisent généralement des tables de hauteur standard qui conviennent à la plupart des utilisateurs de fauteuil roulant. Les tables basses traditionnelles (où l'on s'assoit sur des coussins au sol) sont utilisées dans certains restaurants touristiques de Sultanahmet. Elles ne sont pas pratiques pour les utilisateurs de fauteuil roulant, alors demandez une table standard.
• Repas en terrasse : La saison chaude d'Istanbul (mai à octobre) fait des repas en terrasse extérieure un vrai avantage. Les terrasses résolvent de nombreux problèmes d'accès car elles éliminent les portes, les marches et les couloirs étroits.
• Pourboire : Laissez 10% à 15% dans les restaurants avec service à table. Dans les établissements décontractés, arrondir l'addition suffit.