Ce qu'il faut verifier
Manger au restaurant a Paris en fauteuil roulant demande un peu de planification. De nombreux restaurants traditionnels occupent d'anciens batiments avec des entrees etroites, des tables tres rapprochees et des toilettes au sous-sol. Savoir quoi verifier facilite grandement la recherche d'un restaurant adapte.
Entree sans marches
L'entree est le premier obstacle. Verifiez :
- Largeur de porte : Un minimum de 80 cm (32 pouces) est necessaire pour la plupart des fauteuils roulants manuels. Les fauteuils electriques ont generalement besoin de 85 cm ou plus.
- Marches : Meme une seule marche sans rampe bloque l'acces. Certains restaurants ont un petit ressaut (2 a 3 cm) qui peut etre gere, mais au-dela, une rampe est necessaire.
- Rampes portables : Certains restaurants disposent d'une rampe portable sur demande. Demandez quand vous appelez a l'avance.
- Terrasse : De nombreux restaurants parisiens ont des terrasses de trottoir au niveau de la rue, offrant un acces sans marches meme quand l'interieur en a. Cela fonctionne bien par beau temps (avril a octobre).
Espace sous les tables et entre les tables
- Hauteur de table : Recherchez des tables avec au moins 70 cm (28 pouces) de degagement en dessous pour les accoudoirs du fauteuil roulant.
- Largeur des allees : Vous avez besoin d'au moins 90 cm entre les tables pour circuler en fauteuil roulant. Les restaurants parisiens sont souvent tres serres, demandez donc une table avec plus d'espace lors de la reservation.
- Type de table : Les tables a pied central offrent plus de degagement que les tables a quatre pieds. Les banquettes le long des murs peuvent convenir si vous vous installez a cote.
Acces aux toilettes
C'est le plus grand probleme. Consultez notre guide des toilettes accessibles pour des informations detaillees. En resume :
- La plupart des restaurants traditionnels ont leurs toilettes au sous-sol, accessibles uniquement par les escaliers.
- Les restaurants renoves apres 2015 sont plus susceptibles d'avoir des toilettes accessibles au rez-de-chaussee.
- Les restaurants avec le label "Tourisme et Handicap" ont toujours des toilettes accessibles.
- Si le restaurant n'a pas de toilettes accessibles, prevoyez d'utiliser une Sanisette a proximite ou les installations de votre hotel.
Comment appeler a l'avance
Appeler le restaurant avant votre visite est l'etape la plus importante. Voici ce qu'il faut demander :
- "Y a-t-il un acces de plain-pied a la salle ?" (ee ah-TEEL uhn ak-SEH duh plan-PYAY ah lah SAL?)
- "Quelle est la largeur de la porte d'entree ?" (kel eh lah lar-ZHUR duh lah PORT dahn-TRAY?)
- "Avez-vous des toilettes accessibles au rez-de-chaussee ?" (ah-vay VOO day twah-LET ak-seh-SEEBL oh ray-duh-shoh-SAY?)
- "Puis-je reserver une table avec de l'espace pour un fauteuil roulant ?" (pwee-zhuh ray-zair-VAY oon TAHBL ah-VEK duh less-PASS poor uhn foh-TOY roo-LAHN?)
- "Avez-vous une rampe amovible ?" (ah-vay VOO oon RAHMP ah-moh-VEEBL?)
Conseil pour appeler
Appelez en dehors des heures de pointe (entre 14h00 et 17h00) quand le personnel a plus de temps pour repondre a vos questions. De nombreux restaurants acceptent aussi les emails ou les messages via leur site web ou Instagram. Si votre francais est limite, ecrire vos questions en francais par email peut etre plus facile qu'un appel telephonique.
Quartiers avec plus d'options accessibles
Certains quartiers de Paris ont plus de restaurants accessibles que d'autres, principalement en raison de constructions plus recentes, de rues plus larges ou d'un terrain plus plat.
1er et 2e arrondissements (Les Halles, quartier du Louvre)
Le quartier autour du Forum des Halles a ete reconstruit dans les annees 2010 selon les normes d'accessibilite modernes. De nombreux restaurants le long de la Rue de Rivoli et autour de Chatelet ont un acces sans marches. Les larges trottoirs permettent un acces facile aux terrasses.
7e arrondissement (Tour Eiffel, Invalides)
Rues plus larges et espaces de restauration plus recents pres de la Tour Eiffel et du Champ de Mars. Plusieurs restaurants sur l'Avenue de la Bourdonnais et la Rue Cler ont des entrees sans marches. Le quartier est aussi relativement plat.
8e arrondissement (Champs-Elysees)
Les Champs-Elysees et les rues environnantes comptent de nombreux grands restaurants et chaines avec une accessibilite moderne. L'Avenue George V et la Rue du Faubourg Saint-Honore offrent des options avec des entrees plus larges.
13e arrondissement (Bibliotheque, Chinatown)
Ce quartier compte de nombreux batiments modernes des 20 dernieres annees. Les restaurants pres de la Bibliotheque Francois Mitterrand ont ete construits selon les normes actuelles et ont tendance a offrir un acces sans marches et des toilettes accessibles.
La Defense (quartier d'affaires, juste a l'exterieur de Paris)
Construction presque entierement moderne. Les restaurants du complexe de La Defense sont generalement accessibles, avec de larges entrees, un acces par ascenseur et des toilettes accessibles.
Quartiers a planifier avec soin
Montmartre (18e arr.) a des rues pentues, pavees et de tres anciens batiments. Le Marais (3e et 4e arr.) a des rues charmantes mais etroites avec de petites portes. Le Quartier Latin (5e arr.) a un terrain vallonne et des batiments medievaux. Ces quartiers demandent plus de recherches a l'avance, mais des options accessibles existent.
Regimes alimentaires
Les restaurants parisiens se sont beaucoup ameliores pour gerer les besoins alimentaires. Voici ce qu'il faut savoir :
Allergies
La legislation europeenne (Reglement 1169/2011) exige que tous les restaurants en France fournissent des informations sur les allergenes pour 14 allergenes majeurs. Les restaurants doivent avoir ces informations disponibles, meme si elles ne sont pas toujours imprimees sur le menu. Demandez a votre serveur : "Avez-vous la liste des allergenes ?".
Sans gluten
Les options sans gluten sont devenues plus courantes a Paris. De nombreux restaurants proposent du pain sans gluten sur demande. Des boulangeries et restaurants dedies sans gluten existent, notamment dans les arrondissements centraux. Cherchez "sans gluten" sur Google Maps pres de votre position.
Vegetarien et vegan
La cuisine vegetarienne est desormais bien etablie a Paris. Les options vegan progressent mais restent moins courantes dans les restaurants francais traditionnels. Les restaurants modernes et internationaux sont plus susceptibles de proposer des plats vegan dedies. Des applications comme HappyCow peuvent aider a localiser les restaurants vegan-friendly.
Halal et casher
Les restaurants halal sont largement disponibles, notamment dans les 10e, 11e, 18e, 19e et 20e arrondissements. Les restaurants casher sont concentres dans Le Marais (4e arr.), notamment le long de la Rue des Rosiers. Les deux types varient en accessibilite, alors appelez a l'avance.
Le pourboire en France
Le service est inclus dans toutes les additions de restaurant en France par la loi (service compris). Vous n'etes pas tenu de laisser un pourboire supplementaire. Arrondir l'addition ou laisser 1 a 2 euros pour un bon service est apprecie mais facultatif. Il n'y a aucune pression pour donner un pourboire, et les serveurs ne s'y attendent pas.
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